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中国消费者报武汉讯(记者吴采平)春节将至,湖北食品消费进入高峰时段。发布为帮助消费者度过一个安乐祥和的春节新春佳节,湖北省市场监管局提醒广大消费者注意以下几点。食品
选购食品时,消费要注意观察。提示食品采购应首选正规商超、湖北农贸市场等销售场所。发布选购预包装食品时,春节要注意查看外包装上的食品产品配料表、生产日期、消费保质期、提示贮存条件等信息,湖北不要购买“三无”食品、发布外包装破损和超出保质期的春节食品;选购散装食品时,应注意盛放食品容器上,是否有类似预包装食品外包装上标签标注的内容,应特别注意选购散装食品的卫生状况和保质期;选购蔬果时,应选择新鲜、饱满的产品,避免选购损伤、颜色或形状异常的产品;选购鲜、冻畜禽肉时,应特别注意查看动物产品检验检疫合格证、动物检疫印章等,无相关证章或不全的,应避免购买。
食物多样,合理搭配。春节期间,食物要有谷类、肉类、蛋类、乳制品、豆制品、蔬菜、水果等,合理搭配食用。主食除了米饭、面条外,还可适当选择糙米、全麦等全谷物,也可搭配杂豆、薯类等,这样既能使各类食物间所含氨基酸互补,又能增加膳食纤维,促进肠道蠕动;蔬菜、水果:蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,选择要尽量丰富、多样。蔬菜可选择搭配根茎类蔬菜(山药等)、豆类蔬菜(扁豆、刀豆等)、叶类蔬菜(白菜等)、芸薹类蔬菜(菜薹、甘蓝等),再加上茄果类蔬菜(樱桃番茄等)更有益健康;肉类:畜禽肉、鱼虾等是节日餐桌上不可或缺的佳肴,一般来说,优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类。为保证生鲜畜禽、鱼虾的风味和营养,宜按需购买、即买即食。
在外就餐时,安全第一位。应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证,尽量选择食品安全监督量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐厅。用餐前要洗手,提倡使用公筷公勺。点餐时,应注意食物多样和合理搭配。就餐时需要留意食品是否变质、是否有异物,不吃感官异常和未烧熟、煮透的菜肴,慎吃颜色鲜艳的腌制肉类,慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食。
特殊人群用餐,要多加注意。老年人消化系统功能减退,应选择容易消化的食物,要注意规律饮食、营养均衡;儿童在吃果冻、年糕和带刺的鱼等食品时,应有家人照看,以免发生意外;心脏病、“三高”患者,应以清淡为主,多吃蔬菜水果,不吃高盐、高糖、高油食物;有肝胆系统疾病的患者应忌酒。
春节期间,若发现食品安全违法行为,请拨打12315热线向市场监管部门投诉、举报。
责任编辑:王峰随机阅读
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