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中国消费者报合肥讯 为保障广大师生饮食安全和身体健康,体检近日,安徽安徽省合肥市市场监管局开展校园守护行动,合肥对该市2040家学校食堂集中开展全覆盖排查,学校全力守护师生“舌尖上的食堂安全”。
据了解,进行合肥市市场监管局联合市教育局召开校园食品安全工作会议,体检对秋季开学校园食品安全工作进行周密部署,安徽加大对校外供餐单位、合肥学校食堂和校园周边食品经营的学校监督检查,对发现的食堂风险隐患,督促学校及时整改到位,进行形成闭环监管。体检召开高校食堂食品安全风险交流会、安徽校外供餐单位集体约谈和行政指导会,合肥压实校外供餐单位和学校的食品安全主体责任,督促强化食品安全管理,规范食品加工制作过程。组织开学前学校食堂准备工作培训会,指导学校开展开学前食品安全自查,及时发现风险隐患,严格落实整改,保障每餐安全。
此外,还组织开展校园食品安全线上培训,各县区市场监管局联合教育部门组织线下培训。据统计,秋季开学前,合肥线上线下共对各级各类学校的6.5万名从业人员进行了培训和考核,做到全员培训。同时,通过培训督促学校开学前做好清库清零、环境清洁消毒、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等工作,切实做好开学季校园食品安全工作。
各县区市场监管部门根据工作部署提前谋划,开学前两周组织学校开展自查。9月3日—9月10日,合肥市各级监管部门抽调精干力量,对全市2040家学校食堂集中开展全覆盖排查。同时各级监管部门联合教育、卫生健康、公安等部门开展督查和暗访,全面排查风险隐患,督促及时整改,严防严管严控校园食品安全风险。
合肥市市场监管局通过开学季的培训、自查、排查、督查暗访和整改等措施,督促学校加强食品安全管理,加强对食堂承包或委托经营者的日常管理,进一步保障了校园食品安全。(陶维)
责任编辑:张林保随机阅读
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